Czas czytania: ok. 4 min<\/p>\n
Zielona G\u00f3ra \u015bwi\u0119tuje wyj\u0105tkowy jubileusz \u2013 200 lat od za\u0142o\u017cenia pierwszej w Europie (poza Francj\u0105) wytw\u00f3rni win musuj\u0105cych! To w\u0142a\u015bnie nasi przodkowie, trzej wizjonerzy, zapocz\u0105tkowali tradycj\u0119 zielonog\u00f3rskich b\u0105belk\u00f3w, kt\u00f3ra trwa do dzi\u015b.<\/strong><\/p>\n W 1826 roku, dok\u0142adnie dwie\u015bcie lat temu, trzej przedsi\u0119biorczy mieszka\u0144cy naszego miasta \u2013 Friedrich F\u00f6rster senior, August Grempler i Carl Samuel H\u00e4usler \u2013 postanowili stworzy\u0107 co\u015b niezwyk\u0142ego. Inspirowani sukcesem cydr\u00f3w i musuj\u0105cych napoj\u00f3w z jab\u0142ek, podj\u0119li wyzwanie produkcji win gronowych z b\u0105belkami. Ich inicjatywa doprowadzi\u0142a do powstania pierwszej wytw\u00f3rni win musuj\u0105cych na terenie \u00f3wczesnych Niemiec, a drugiej w ca\u0142ej Europie, zaraz po francuskich. Mo\u017cna \u015bmia\u0142o powiedzie\u0107, \u017ce Zielona G\u00f3ra sta\u0142a si\u0119 wtedy nasz\u0105 lokaln\u0105 „Ziemi\u0105 Obiecan\u0105” dla przemys\u0142u winiarskiego.<\/p>\n Carl Samuel H\u00e4usler, kupiec winny z okolic Jeleniej G\u00f3ry, by\u0142 prawdziwym pionierem. To on, po udanych eksperymentach z jab\u0142kowymi trunkami, przywi\u00f3d\u0142 do Zielonej G\u00f3ry ide\u0119 produkcji win musuj\u0105cych z winogron. Wraz z F\u00f6rsterem i Gremplerem, stworzy\u0142 fundament pod dzisiejsz\u0105 zielonog\u00f3rsk\u0105 tradycj\u0119 winiarsk\u0105. Pocz\u0105tkowo wytw\u00f3rnia nosi\u0142a nazwiska wszystkich trzech za\u0142o\u017cycieli, by z czasem ewoluowa\u0107, a\u017c do momentu, gdy nazwisko Gremplera sta\u0142o si\u0119 rozpoznawalne nawet w powojennej Polsce.<\/p>\n Postacie za\u0142o\u017cycieli s\u0105 r\u00f3wnie fascynuj\u0105ce, co ich przedsi\u0119wzi\u0119cie. Friedrich F\u00f6rster senior by\u0142 wizjonerem, kt\u00f3ry wyprzedza\u0142 swoje czasy. Opisywany jako elegancki i pe\u0142en innowacyjnych pomys\u0142\u00f3w, nie ba\u0142 si\u0119 eksperymentowa\u0107, cho\u0107 \u00f3wczesna nauka nie zawsze nad\u0105\u017ca\u0142a za jego \u015bmia\u0142ymi koncepcjami. Jego szwagier, August Grempler, jawi si\u0119 jako posta\u0107 bardziej pow\u015bci\u0105gliwa, by\u0107 mo\u017ce nawet nieco onie\u015bmielaj\u0105ca, ale z pewno\u015bci\u0105 o dobrym sercu, co zdawa\u0142a si\u0119 rozumie\u0107 jego \u017cona, Juliane F\u00f6rster. Carl Samuel H\u00e4usler, jako tw\u00f3rca pierwszych niemieckich sekt\u00f3w, zas\u0142u\u017cy\u0142 na miano ojca tego gatunku wina na tych terenach.<\/p>\n Wspomnienie o tamtych czasach przywo\u0142uje dawny dziennikarz, kt\u00f3ry w specjalnym dodatku z okazji 100-lecia wytw\u00f3rni opisa\u0142 Zielon\u0105 G\u00f3r\u0119 z 1826 roku. Przedstawia\u0142 j\u0105 jako ma\u0142\u0105, rolnicz\u0105 miejscowo\u015b\u0107, otoczon\u0105 morzem winoro\u015bli, kt\u00f3rej zapach w czerwcu unosi\u0142 si\u0119 w powietrzu, zapowiadaj\u0105c dobre wino. Dzi\u015b, cho\u0107 miasto si\u0119 zmieni\u0142o, a zapachy s\u0105 inne, dziedzictwo tamtych dni wci\u0105\u017c jest \u017cywe.<\/p>\n Tegoroczne Dni Otwarte Piwnic Winiarskich to idealna okazja, by uczci\u0107 ten wyj\u0105tkowy jubileusz. Na ulicach Zielonej G\u00f3ry mo\u017cna podziwia\u0107 okoliczno\u015bciowe plakaty, a w piwnicach winiarskich, mi\u0119dzy innymi w domku Augusta Gremplera w Palmiarni, mo\u017cna zdoby\u0107 specjaln\u0105 poczt\u00f3wk\u0119 ze jubileuszowym stemplem. Co wi\u0119cej, po mie\u015bcie spaceruj\u0105 postacie za\u0142o\u017cycieli, niczym wyj\u0119te prosto z 1826 roku, gotowe do wsp\u00f3lnego zdj\u0119cia z mieszka\u0144cami.<\/p>\n Warto pami\u0119ta\u0107, \u017ce rywalizacja o miano pierwszej wytw\u00f3rni sekt\u00f3w w Niemczech toczy\u0142a si\u0119 mi\u0119dzy naszymi zielonog\u00f3rskimi pionierami a wytw\u00f3rni\u0105 Kesslera pod Stuttgartem. Jednak historycy i znawcy tematu, jak Miros\u0142aw Kuleba w swojej monumentalnej pracy, przekonuj\u0105co argumentuj\u0105, \u017ce to w\u0142a\u015bnie zielonog\u00f3rska inicjatywa zas\u0142uguje na palm\u0119 pierwsze\u0144stwa.<\/p>\n Dzi\u015b lubuscy winiarze kontynuuj\u0105 tradycj\u0119 produkcji win z b\u0105belkami. Pierwszy taki trunek po II wojnie \u015bwiatowej pojawi\u0142 si\u0119 na rynku w 2014 roku, wyprodukowany wsp\u00f3lnie przez Guillaume Dubois i Krzysztofa Fedorowicza, kt\u00f3rzy nazwali go Grempler Sekt, nawi\u0105zuj\u0105c do bogatej historii naszego regionu.<\/p>\n Dwusetna rocznica powstania pierwszej wytw\u00f3rni win musuj\u0105cych to dow\u00f3d na to, jak g\u0142\u0119boko zakorzeniona jest w Zielonej G\u00f3rze tradycja winiarska. Od skromnych pocz\u0105tk\u00f3w, przez lata rozwoju, a\u017c po wsp\u00f3\u0142czesne innowacje, nasze miasto zawsze by\u0142o zwi\u0105zane z winem. Warto piel\u0119gnowa\u0107 to dziedzictwo i celebrowa\u0107 sukcesy naszych przodk\u00f3w, kt\u00f3rzy odwa\u017cyli si\u0119 marzy\u0107 i tworzy\u0107. Jubileusz ten to nie tylko okazja do \u015bwi\u0119towania, ale tak\u017ce do przypomnienia sobie o bogatej historii, kt\u00f3ra kszta\u0142tuje nasz\u0105 to\u017csamo\u015b\u0107.<\/p>\n Zapraszamy wszystkich mieszka\u0144c\u00f3w do w\u0142\u0105czenia si\u0119 w obchody i odkrywania na nowo zielonog\u00f3rskich „b\u0105belk\u00f3w”, kt\u00f3re maj\u0105 ju\u017c 200 lat historii!<\/p>\n Zach\u0119camy do przeczytania pe\u0142nego artyku\u0142u, aby pozna\u0107 wi\u0119cej szczeg\u00f3\u0142\u00f3w tej fascynuj\u0105cej historii.<\/p>\n Photo by Alexander Naglestad<\/a> on Unsplash<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Zielona G\u00f3ra \u015bwi\u0119tuje 200 lat tradycji win musuj\u0105cych! Odkrywamy histori\u0119 trzech wizjoner\u00f3w, kt\u00f3rzy w 1826 roku za\u0142o\u017cyli pierwsz\u0105 wytw\u00f3rni\u0119 „b\u0105belk\u00f3w” w Europie (poza Francj\u0105), inspiruj\u0105c si\u0119 sukcesem jab\u0142kowych trunk\u00f3w i tworz\u0105c podwaliny pod dzisiejsze zielonog\u00f3rskie winiarstwo. Obchody jubileuszu trwaj\u0105 w ramach Dni Otwartych Piwnic Winiarskich.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":107,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[135,80,138,137,136,134,18],"class_list":["post-104","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","tag-historia-miasta","tag-jubileusz","tag-piwnice-winiarskie","tag-tradycja","tag-wina-musujace","tag-winiarstwo","tag-zielona-gora"],"blocksy_meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/twojazielonagora.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/104","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/twojazielonagora.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/twojazielonagora.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/twojazielonagora.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/twojazielonagora.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=104"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/twojazielonagora.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/104\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":108,"href":"https:\/\/twojazielonagora.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/104\/revisions\/108"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/twojazielonagora.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/107"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/twojazielonagora.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=104"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/twojazielonagora.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=104"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/twojazielonagora.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=104"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Zielonog\u00f3rska „Ziemia Obiecana” win musuj\u0105cych<\/h2>\n
Dziedzictwo F\u00f6rstera, Gremplera i H\u00e4uslera<\/h2>\n
Obchody jubileuszu i wsp\u00f3\u0142czesne „b\u0105belki”<\/h2>\n
Zielona G\u00f3ra \u2013 miasto z winn\u0105 tradycj\u0105<\/h2>\n